茶，是中华民族的举邦之饮，它发乎神农，闻于周公，兴盛于唐代，当前一经成为风行全邦的三大无酒精饮料（茶、咖啡和可可）。

　　茶是当今全邦饮品界消费量仅次于水的饮品，茶叶被西方人称为“奇特的东方树叶”。

　　中邦事茶叶的老家，茶，活着界史书的长河中也起到了极端紧张的影响，睹证了人类社会变迁和史书开展。

　　能够说，没有其他的商品比茶更能揭示全邦的演变史。正在石油坐拥“黑金”的头衔之前，茶是全邦的“黑金”。

　　人类史书，俨然一部茶叶开展史，正在茶叶史书过程中，众数的茶人茶企饰演了紧张的脚色。

　　唐朝“茶圣”陆羽正在《茶经六之饮》中曾详细道：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”

　　另据《神农本草经》纪录：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之。”

　　神农氏为掌管草药的性格，亲身践诺，遍尝百草，一天内竟七十二次中毒，终末无意获得了荼（茶叶）才得以解毒。

　　对付茶的察觉，行为茶祖的神农氏无疑饰演了极端紧张的脚色。只是神农氏行为中邦神话人物，至今未有考古证传闻明其确凿存正在。千百年来影响后代茶叶史书开展的陆羽确为当之无愧是茶界的泰斗。

　　陆羽终身嗜茶，精于茶道，所着《茶经》为全邦第一部茶叶专着，对中邦茶业和全邦茶业开展作出了突出功勋，被誉为“茶圣”。

　　公元758年，闭于茶叶分娩的百科经典《茶经》问世，编制而整个地陈述了栽茶、制茶、品茗、评茶的格式和履历，被誉为“茶叶百科全书”。

　　荣西禅师（1141~1215），字明庵，14岁披缁为僧，正在比睿山修天台密教，后两次入宋留学，将禅传入日本。

　　他从中邦带回茶树种子，煽惑正在日本栽培，并普及品茗之法，其所着的《吃茶摄生记》是日本第一部茶的着作，被誉为日本的“茶祖”。

　　荣西终身探究佛经和茶叶，曾两次到中邦研习，除了研习中邦的文明，佛经，还用了豪爽的时候研习中邦的种茶、制茶、品茗手艺。

　　回邦后不单带回了中邦的经卷，况且把中邦的茶籽也带了回去。荣西禅师可谓是日本版的“玄奘巨匠”，中邦茶叶经荣西传到日本后，很速获得了开展。

　　早正在1560年，葡萄牙布道士克鲁兹就带着“盗取”中邦瓷器、丝、茶等秘要的目标来到中邦，名目上是研习、参观天朝大邦，实践上是行间谍之事。

　　克鲁兹乔装混入一个参观商队，花了4年时候正在中邦的内地和商业港口观察，回邦后写了一本《中邦茶饮录》，成为欧洲第一本先容中邦茶的专着。

　　也正由于中邦出口茶叶商业带来的巨额利润让欧洲各邦发作了觊觎之心，都指望从丝茶商业平分一杯羹。

　　自克鲁兹所着的《中邦茶饮录》传遍欧洲后，欧洲冒险家们前仆后继，未始息交，也恰是从克鲁兹劈头，不少西方探险家垂涎三尺，打起了中邦茶的目标。

　　茶最早并不是传到英邦的，而是葡萄牙与荷兰，固然当时英邦人也品茗，但厥后的风行还该当归功于1661年嫁给英邦邦王查尔斯二世的葡萄牙公主凯瑟琳•布拉甘萨。

　　这位英邦邦王的妻子、葡萄牙公主凯瑟琳王后把她高超的吃茶民俗带入英邦的宫廷糊口，使家庭茶会成为了王公贵族阶级最文雅的社交礼节。

　　上行则下效，类型的气力无量。到十八世纪从此，吃茶一经从英邦高超社会一种文雅的浪费，缓慢的进入到了大无数英邦人的闲居家庭糊口。

　　也是由于凯瑟琳公主这位“文雅品茗IP”的大V影响力，效果了本日英邦、以致全部欧洲喝下昼茶的习性。

　　1839年，英邦进口的中邦茶叶高达4000众万磅，征收的茶叶税越过300万磅，占英邦邦库整体收入的10%。

　　中英之间的茶叶商业一经成为英邦的支柱财富之一，活着界茶叶墟市上，中邦强势垄断茶叶的出口，英邦的茶叶经济命根子掌管正在中邦茶商手里，掌管正在清政府手里，这让英邦上下处于一种剧烈的担心之中，他们紧迫指望冲破中邦人的垄断。

　　1848年6月20日，罗伯特•福琼（RobertFortune）从英邦南安普顿港开赴前去香港，开启了一趟调度全邦茶叶史的奇幻道程。

　　早正在清朝的时期，英邦事全邦最大的殖民帝邦，为了偷盗中邦茶树和制茶手艺，他让植物间谍福琼长远中邦内陆，偷盗茶叶、带走能干制茶手艺的制茶工人。

　　福琼跑到武夷山，盗走红茶茶种，又跑到安徽松萝山偷盗茶苗，来来探究了三年，最终得胜将中邦茶移植到印度，并得胜创制红茶。

　　这位茶叶悍贼，冲破了茶叶被中邦永远今后的垄断，一举将茶叶拓展到全邦各地，这种偷盗他邦手艺、专利的人固然为人所不齿，然则客观上也激动了茶叶的环球开展。

　　他的广告词是“从茶园直接进入茶壶的好茶”（Directfromteagardentotheteapot）。1892年，立顿劈头了环球化运动，先是正在美邦设厂，接着又正在印度开设分店，走进了远东墟市。

　　池秉德（1877~不详），原名池阅龙，本籍韶州府翁源县（今韶闭市翁源县），其祖上世代创制乌龙茶，其祖上世代创制乌龙茶，14岁便已到美珍茶庄承当制茶师，17岁时随父南下来到广州，21岁时已成为茶行业内驰名远近的制茶巨匠傅。

　　1898年，池秉德正在广州创建“德记茶庄”，后迁至香港后更名“龙德记茶庄”，闭键筹办乌龙茶生意，一度开展成为近代比肩立顿的中邦茶叶公司。

　　池秉德掌舵着这家有“乌龙世家”之称的龙德记茶庄以香港为跳板把乌龙茶商业拓展到全邦各地，冲破了北美墟市乌龙茶的空缺，被誉为中邦近代茶业中兴的先行者。

　　1908年6月，美邦茶商托马斯沙利文指望扩展发售，就把少量茶叶样品装入小丝袋寄送给潜正在客户实行试尝。

　　收到这些奇特的小袋子后，疑心的客户无从下手，于是连丝袋一道放正在杯子里浸泡，全邦上第一批袋沏茶就云云不测的出生了。

　　仅正在英邦，人们每天喝掉大约1.3亿杯袋沏茶。一个小小的无心之举，暴露出了客户须要“便捷性”的茶包这一雄伟墟市。

　　茶叶由散茶向茶包改制，正在现正在看来可能瑕瑜常通常的“出现”，正在当时确是一种宏大的茶叶改造。

　　沙利文的茶包出现，激动了茶叶分娩的工业化和尺度化，饱动了茶叶从农业时间向工业时间迈进！

　　《茶叶全书》是美邦威廉•乌克斯编着，1935年出书，是一部涉及面很广的全邦性的茶叶巨着。

　　全书共分6大局部：史书方面、手艺方面、科学方面、贸易方面、社会方面、艺术方面。

　　其间网罗原料、收拾分类、到各相闭茶叶邦参调查看、校正相闭记载、定稿付印，可谓颇费苦心。

　　全书六大篇25章，其面之广，类之全，目之细当为茶着首列，被茶界称为全邦茶叶大全着作。

　　吴觉农（1897~1989），浙江上虞人，中邦知名的农学家、茶叶专家，也是我邦新颖茶叶行状中兴和开展的涤讪人，他将终身都贡献给了中邦近新颖茶叶行状。最早陈述了中邦事茶树的原产地，为开展中邦茶叶行状做出了突出功勋。

　　他所着的《茶经述评》是当今探究陆羽《茶经》最巨头的着作，被誉为今世“茶圣”。

　　他创修了中邦第一个上等院校的茶业专业和天下性茶叶总公司，又正在福修武夷山麓始创了茶叶探究所，为开展中邦茶叶行状做出了突出功勋，被誉为中邦新颖茶业中兴的前驱！